Voedselproducenten staan voor steeds complexere uitdagingen. Het waarborgen van productkwaliteit en voedselveiligheid, het verlengen van houdbaarheid en het verbeteren van rendement en efficiëntie zijn cruciaal in elke fase van het productieproces. Tegelijkertijd groeit de druk om flexibel te blijven en te innoveren.
Het technologieportfolio van Linde ondersteunt voedingsproducenten met bewezen gasoplossingen en diepgaande proceskennis. Van complete productielijnen tot het oplossen van specifieke procesvraagstukken: wij helpen u om uw processen stabieler, efficiënter en toekomstbestendig te maken.
Tijdens het invriezen gaat waarde verloren door uitdroging en verdamping. Met CRYOLINE wint u tot maximaal 10% terug dankzij betere opbrengst en verdampingsterugwinning.
Onze oplossing Gratis adviesgesprekSnelle cryogene koeling voorkomt kwaliteitsverlies door langzame bevriezing. Zo blijft de structuur van uw product beter intact, zelfs bij gevoelige voedingsmiddelen.
Onze oplossing Gratis adviesgesprekMaximale prestaties met minimale ruimte: CRYOLINE benut vloeibare stikstof of CO₂ voor krachtige koeling zonder grote installatie‑footprint.
Onze oplossing Gratis adviesgesprek
Tijdens het invriesproces verdampt continu productvocht, wat leidt tot gewichtsverlies en lagere opbrengst. Cryogeen koelen en invriezen hardt het productoppervlak direct uit. Hierdoor wordt verdamping van vocht voorkomen, blijft de productkwaliteit behouden en neemt de totale opbrengst van het voedingsmiddelenproces toe, afhankelijk van product en ingangstemperatuur. Dit resulteert in hogere retained value en verbeterde winstgevendheid over de gehele productielijn.
Interesse in de mogelijkheden van cryogeen koelen en vriezen voor uw organisatie? Vraag een vrijblijvend gesprek aan met onze experts.
Langzame mechanische invriesprocessen zorgen voor de vorming van grote ijskristallen in het product. Deze beschadigen de celstructuur, wat bij ontdooien leidt tot vochtuittreding, textuurverlies, kleurverandering en kwaliteitsafwijkingen. Cryogeen koelen en invriezen verlaagt de temperatuur extreem snel, waardoor slechts kleine ijskristallen ontstaan. Dit behoudt de productstructuur, vermindert vochtverlies en zorgt voor een consistente kwaliteit van het eindproduct.
Heeft u vragen over cryogeen koelen en invriezen en de impact op uw organisatie? Vraag een gratis adviesgesprek aan.
Veel voedingsproducenten hebben te maken met beperkte beschikbare vloeroppervlakte in hun productielocatie. Linde CRYOLINE vriezers combineren een compacte installatie met hoge invriescapaciteit. Dit wordt mogelijk door zeer lage setpoint‑temperaturen, gerealiseerd met vloeibare stikstof of kooldioxide. Door de directe verdamping van het cryogene medium op het productoppervlak ontstaat een zeer hoge warmteoverdrachtscoëfficiënt. Hierdoor wordt snel en efficiënt ingevroren, met uitstekende prestaties en minimale benodigde vloeroppervlakte.
Benieuwd of een CRYOLINE vriezer past bij uw organisatie en behoeften? Onze experts adviseren u graag vrijblijvend.